30 septembre 2009

MACARONS FRAISES TAGADA

Ma fille adore les macarons à la fraise Tagada. Le problème c'est que la ganache coule et je ne trouve pas cela très esthétique. Pourquoi pas une ganache montée pour résoudre le problème. Il vous faut :                              INGRÉDIENTS pour la ganache montée fraise Tagada - 50g + 120g de crème liquide entière- 220 g de chocolat blanc- 115 g de fraises Tagada INGRÉDIENTS pour les coques - 4 blancs d'œufs (120g) - 120g de... [Lire la suite]
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27 septembre 2009

MACARONS AUX MARS

Je me dépêche de réaliser mes nouveaux macarons au Mars, avant qu'une des demoiselles ne les manges tous. Il vous faut :                                                                                               ... [Lire la suite]
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25 septembre 2009

MACARONS AU BOUNTY

Une nouveauté pour la rentrée des macarons au bounty. Il vous faut :                             INGRÉDIENTS pour la ganache aux bounty- 200g de chocolat blanc- 40g de crème fraîche liquide- 6 bounty INGRÉDIENTS pour les coques - 4 blancs d'œufs (120g)                      - 120g de poudre d'amande - 220g de sucre glace - 30g de sucre en poudre    ... [Lire la suite]
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09 septembre 2009

MACARON FLEUR D'ORANGER

Pour mon retour (c'est pas trop tôt quand même) des macarons orange à la fleur d'oranger. Il vous faut :                                                                                                  INGRÉDIENTS... [Lire la suite]
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20 juillet 2009

MACARON CHOCOLAT-MENTHE

J'ai voulu essayer la méthode à froid de Sylvie du blog " AMUSES BOUCHE, et je dois dire que l'essayer c'est l'adopter. Pour cette méthode j'ai garni mes macarons avec une ganache chocolat menthe.  Il vous faut :                                                                       ... [Lire la suite]
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11 juin 2009

MACARONS CHOCOLAT NOIX DE COCO

Mes demoiselles ont adorées ces nouveaux macarons. Il vous faut :                                                                                                        INGRÉDIENTS pour les... [Lire la suite]
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23 mai 2009

MACARONS A L'ANANAS

Pour la réalisation des macarons à l'ananas il vous faut:                                INGRÉDIENTS pour la ganache ananas- 60gr de pulpe d'ananas- 65gr de crème fraîche liquide- 140gr de chocolat blanc- quelques gouttes d'arôme ananas (facultatif) INGRÉDIENTS pour les coques - 3 blancs d'œufs -200g de sucre glace - 125g de poudre d'amandes - 30g de sucre en poudre - colorant alimentaire rouge Commencer par la... [Lire la suite]
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29 avril 2009

Les recettes des macarons salés que vous découvrez en ce moment sur mon blog, sont tiré du livre "Macarons & petits gâteaux salés pour l'apéritif ". Il a était réalisé par une bloggeuse Nathalie Idir Serrano du blog "La cuisine de soso".                                
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27 avril 2009

MACARONS A LA SOUBRESSADE

La soubressade est une charcuterie d'origine espagnole, de la région des baléares.Une sorte de chorizo à tartiner, qui se déguste cru ou cuit.Elle est préparée avec une base de viande hachée mélangée à du sel, du poivre et du pimenton (paprika espagnol).Pour les macarons à la soubressade il vous faut:                                                     ... [Lire la suite]
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24 avril 2009

MACARONS A LA TAPENADE D'OLIVE NOIRE

Quand vous faites des macarons salés, il faut que la garniture soit relevée car le macaron lui reste sucré.  Ceux-ci sont à la tapenade d'olive noire.Il vous faut:                                                                                   ... [Lire la suite]
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