05 décembre 2009

MACARONS AU CHOCOLAT

Voici la recette des macarons au chocolat. Pour moi ça sera chocolat au lait mais vous pouvez le remplacer par du chocolat noir. INGRÉDIENTS pour les coques - 4 blancs d'œufs (120g) - 120g de poudre d'amande - 220g de sucre glace - 30g de sucre en poudre - colorant alimentaire marron INGRÉDIENTS pour la ganache montée chocolat- 50g+125g de crème liquide entière- 105g de chocolat noir- 8g de mielCommencez par la ganache (à faire la veille). Faire bouillir les 50g de crème liquide avec le miel. Versez sur le chocolat... [Lire la suite]
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08 octobre 2009

MACARONS A LA REGLISSE

Aujourd'hui ça sera macarons à la réglisse. La réglisse je n'aime pas du tout, mais ça ne me dérange pas de faire des macarons à la réglisse. Vous allez me dire pourquoi ?  tout simplement parce que je ne mange pas de macarons. Il vous faut :                                                                 ... [Lire la suite]
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30 septembre 2009

MACARONS FRAISES TAGADA

Ma fille adore les macarons à la fraise Tagada. Le problème c'est que la ganache coule et je ne trouve pas cela très esthétique. Pourquoi pas une ganache montée pour résoudre le problème. Il vous faut :                              INGRÉDIENTS pour la ganache montée fraise Tagada - 50g + 120g de crème liquide entière- 220 g de chocolat blanc- 115 g de fraises Tagada INGRÉDIENTS pour les coques - 4 blancs d'œufs (120g) - 120g de... [Lire la suite]
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27 septembre 2009

MACARONS AUX MARS

Je me dépêche de réaliser mes nouveaux macarons au Mars, avant qu'une des demoiselles ne les manges tous. Il vous faut :                                                                                               ... [Lire la suite]
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25 septembre 2009

MACARONS AU BOUNTY

Une nouveauté pour la rentrée des macarons au bounty. Il vous faut :                             INGRÉDIENTS pour la ganache aux bounty- 200g de chocolat blanc- 40g de crème fraîche liquide- 6 bounty INGRÉDIENTS pour les coques - 4 blancs d'œufs (120g)                      - 120g de poudre d'amande - 220g de sucre glace - 30g de sucre en poudre    ... [Lire la suite]
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09 septembre 2009

MACARON FLEUR D'ORANGER

Pour mon retour (c'est pas trop tôt quand même) des macarons orange à la fleur d'oranger. Il vous faut :                                                                                                  INGRÉDIENTS... [Lire la suite]
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20 juillet 2009

MACARON CHOCOLAT-MENTHE

J'ai voulu essayer la méthode à froid de Sylvie du blog " AMUSES BOUCHE, et je dois dire que l'essayer c'est l'adopter. Pour cette méthode j'ai garni mes macarons avec une ganache chocolat menthe.  Il vous faut :                                                                       ... [Lire la suite]
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23 mai 2009

MACARONS A L'ANANAS

Pour la réalisation des macarons à l'ananas il vous faut:                                INGRÉDIENTS pour la ganache ananas- 60gr de pulpe d'ananas- 65gr de crème fraîche liquide- 140gr de chocolat blanc- quelques gouttes d'arôme ananas (facultatif) INGRÉDIENTS pour les coques - 3 blancs d'œufs -200g de sucre glace - 125g de poudre d'amandes - 30g de sucre en poudre - colorant alimentaire rouge Commencer par la... [Lire la suite]
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06 avril 2009

MACARONS AUX CARAMBARS

Petit retour en enfance avec ces macarons aux carambars. Il vous faut:                                                                                                INGRÉDIENTS pour la ganache carambar- 20 carambars-... [Lire la suite]
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03 avril 2009

MACARONS FEVE TONKA

Envie de nouveauté et pourquoi pas de fève tonka. Je ne me suis pas encore servie de fève tonka dans mes macarons et bien maintenant c'est chose faite.Il vous faut :                                                                              INGRÉDIENTS pour les coques - 3... [Lire la suite]
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